Gastronomia w Belfaście
Ryby z Morza Irlandzkiego, mięso z farm hrabstwa Antrim, dziczyzna ze wzgórz i dolin - szefowie kuchni Belfastu mają dostęp do najlepszych produktów.
Oldschoolowe kawiarnie i sklepy z frytkami nadal serwują tłuste, obfite smażone posiłki, z których słynie Ulster. Ale lokalne smaki są teraz bardziej zróżnicowane, co odkryjesz w nowoczesnych delikatesach, bistro i barach tapas.
W ostatnich latach w Dzielnicy Katedralnej, gdzie dania ogólnoświatowe są przygotowywane z lokalnych i zrównoważonych składników, regularnie pojawiają się restauracje typu pop-up i uliczni sprzedawcy żywności.
Każdego ranka na rynku St. George's znajdziesz wysokiej jakości ryby, a w soboty na straganach z jedzeniem i rękodziełem. W przebudowanej dzielnicy Titanic Quarter nad wodą znajdują się restauracje z tarasami na świeżym powietrzu.
Opcje żarcie w pubie wahają się od klasycznego Sunday Roast w niezawodnym lokalnym pubie nad rzeką Lagan po bardziej wyszukane potrawy, takie jak placki z szynką w ekskluzywnym miejskim pubie z gastronomią.
Szef kuchni poleca...
Ulster Fry: Ulubione śniadanie Belfastu to różne smażone mięsa na patelnię z puddingami i farls ziemniaczanymi. Miejscowi przysięgają, że rozpocznie się dzień i zregeneruje się po poprzedniej nocy.
Champ: Ziemniaki nadal stanowią dużą część irlandzkiej diety, a ta specjalność Ulsteru łączy maślany zacier z posiekaną dymką.
Chleb sodowy: kolejna podstawa lokalnej kuchni - gęsty, sycący chleb na zakwasie z wodorowęglanem sodu, wzbogacony maślanką i gotowany na patelni.
Przegrzebki: Owoce morza w Irlandii Północnej są na ogół wysokiej jakości, ale świeżo złowione przegrzebki są szczególnie smaczne.
Zakupy w Belfaście
Jako miasto portowe i główne centrum handlowe, przez stulecia Belfast rozwinął tętniącą życiem kulturę handlu detalicznego. W głównej dzielnicy handlowej znajdziesz oryginalne wiktoriańskie targi i ultranowoczesne centra handlowe oraz kolorowe sklepy z rękodziełem wzdłuż zaułków zajmowanych niegdyś przez młyny i magazyny.
Poszukiwanie kwiatów, antyków i ryb 19pod arkadami z XIX wieku w St. George's Market to niezapomniane przeżycie w Belfaście. Szczególnie gwar jest w weekendy, kiedy pośród ruchliwych straganów występują zespoły jazzowe i tancerki flamenco. Folktown Market na Bank Square skupia rzeźników, serowarów i lokalnych rzemieślników.
Znane marki z najlepszych ulic znajdują się pod szklanym dachem centrum handlowego Victoria Square i znajduje się w niewielkiej odległości od miasta po okazyjne produkty projektantów w The OUTLET w Banbridge.
Ubrania, dzieła sztuki i dodatki wschodzących lokalnych talentów można kupić w modnych niezależnych butikach w Dzielnicy Katedralnej i Lnianej.
Najlepsze rzeczy do kupienia w Belfaście?
Dzianina: Grube irlandzkie wełny od wieków zapewniają ciepło lokalnym farmerom i rybakom. Belfast to świetne miejsce na zakup wysokiej jakości swetrów, szalików i skarpet na całe życie.
Whisky: Irlandzka whisky różni się od szkockiej, ma własny smak i urok. Butelkę można kupić prosto ze źródła w destylarni Old Bushmills w pobliskim hrabstwie Antrim.
Biżuteria Claddagh: ręcznie wykonane srebrne pierścionki i broszki ze starożytnymi celtyckimi wzorami nadają się na wspaniałe pamiątki.
Kultura & Życie nocne w Belfaście
Scena kulturalna Belfastu jest silnie związana z jego przemysłową przeszłością. Popularne muzea mieszczące się w wiktoriańskich więzieniach i 19-wiecznych pałacach ginu wciąż kwitną, obok 21rzemieślniczych barów piwnych z I wieku. Dołączają do nich imponujące nowe przestrzenie artystyczne i sale koncertowe.
Godne uwagi zabytki kultury Belfastu skupione są w centrum miasta. Możesz poczytać o historii miasta w bogato zdobionym wnętrzu Biblioteki Linen Hall, posłuchać mrocznych opowieści o epoce wiktoriańskiej w więzieniu Crumlin Road Gaol i ubrać się najlepiej na występ w Grand Opera House.
Titanic Belfast dominuje w pobliskich stoczniach, a na południe w Queen's Quarter, Ulster Museum zabierze Cię z powrotem do Celtów, a nawet czasów dinozaurów. Również w pobliżu Queen's University regularne koncerty i pokazy komediowe w Belfast Empire Music Hall przyciągają awanturnicze tłumy śmiejących się i tańczących mieszkańców.
Życie nocne miasta jest zdefiniowane przez jego kulturę pubową, od staromodnych wodopojów Golden Mile po modne, rzemieślnicze domy piwa i bary koktajlowe w Dzielnicy Katedralnej i Dzielnicy Lnianej. Często natkniesz się na sesję tradycyjnej muzyki na żywo w pełnym rozkwicie.
Galerie sztuki współczesnej w Belfaście
The MAC: Ta ultranowoczesna przestrzeń widowiskowo-wystawiennicza jest teraz kamieniem węgielnym kreatywnej sceny Belfastu.
Catalyst Arts Gallery: przestrzeń prowadzona przez artystów i wolontariuszy prezentuje ekscytujące, nowe i eksperymentalne prace.
Galeria Mullan: podziwiaj obrazy i rzeźby uznanych i wschodzących artystów z całego miasta, regionu Ulster i Irlandii.
Charles Gilmore Fine Art: Ta elegancka przestrzeń, której kuratorem jest jeden z wiodących irlandzkich marszandów, prezentuje dynamiczne dzieła wybitnych współczesnych talentów, takich jak JB Valley i Markey Robinson.
Zwiedzanie Belfastu z rodziną
Belfast jest pełen przyjaznych dzieciom historycznych atrakcji i nowoczesnych centrów aktywności, a także otoczony jest surowym wybrzeżem i pagórkowatym krajobrazem, który zainspirował starożytne irlandzkie legendy. Od wycieczek łodzią i wizyt na farmach po malownicze wędrówki i przejażdżki samochodem, miasto i wieś są idealne na rodzinne przygody.
Po poznaniu najsłynniejszego na świecie wraku statku w Titanic Belfast, możesz poczuć atmosferę pierwszych 20podróży morskich na pokładzie jej odrestaurowanego siostrzanego statku SS Nomadic. Wycieczka łodzią po porcie Belfast zabierze Cię obok kolonii fok w Musgrave Channel.
Na południe od centrum miasta, wzdłuż rzeki Lagan przy Queen's Quay, znajdziesz interaktywne centrum odkryć W5 , które jest wypełnione ściankami wspinaczkowymi, placami zabaw i interaktywnymi eksponatami naukowymi.
W Fabryce Cukierków Cioci Sandry można skosztować staromodnych słodyczy, a nawet zrobić je w warsztacie.
Rodzinne wycieczki po Belfaście?
Zoo w Belfaście: Tuż za miastem, w spokojnej okolicy Cave Hill Country Park pingwiny białobrewe i brodate smoki.
Streamvale Farm: W tej działającej farmie mlecznej Antrim, która oferuje również ścieżki przyrodnicze i przejażdżki traktorem, możesz pogłaskać wiosenne jagnięta i inne przytulne zwierzęta.
Giant's Causeway: Ten dziwny krajobraz geometrycznych skał od dawna jest żyznym gruntem dla irlandzkich opowieści ludowych. Poznaj celtyckie mity i fakty geologiczne stojące za nimi w centrum dla zwiedzających. Przejście przez pobliski most linowy Carrick-a-Rede to test odwagi dla całej rodziny – jest bezpieczny, ale przerażający.
