تم تقديم الأمريكانو أول مرة في بار جاسباري كامباري، كافيه كامباري، في ستينيات القرن التاسع عشر، وكان يُطلق عليها في الأصل اسم "ميلانو-تورينو"، إشارةً إلى المكونات - نشأ الكامباري في ميلانو، بينما تم إنتاج الفيرموت الحلو لأول مرة من قِبل أنتونيو كاربانو في تورينو.  يُقترح أنه قد يكون قد تمت صياغة الاسم كمجاملة للزوار الأمريكيين الذين استمتعوا بالكوكتيل المنعش بشكلٍ خاص. 






 

إن أصول المارتيني الجاف غامضة على أفضل تقدير.  بينما كانت التوليفات الكلاسيكية للجن والفرموت كثيرة في ثقافة الكوكتيلات المبكرة، إلا أن كأس الجن مع لمسة الفيرموت الجاف الذي نعرف اليوم لم يكن ضمن الوصفات حتى وقتٍ متأخرٍ كثيرًا.  بينما يعتقد الكثيرون أن المارتيني الجاف الحديث له جذور في كوكتيل تورف كلوب، أو المارتين أو مارتينيز، إلا أنه يبدو أن من المستحيل توثيق زمان ومكان تطوير هذا المزيج النموذجي والشخص الذي قام بتطويره.  ‫‫

سُمي هذا الكوكتيل نسبةً إلى فيلكس كير، عمدة ديجون في منتصف القرن العشرين ونصير المُنتجات المحلية، كان الكير رويال (وشقيقه القائم على النبيذ، الكير) وسيلة مؤثرة لترويج كريمة الكاسيس والنبيذ الأبيض المحليين في أعقاب الحرب العالمية الثانية.  بينما كان مزيج النبيذ وكريمة الكاسيس معروفًا قبل مشاركة كير، إلا أنه اقتُرِح أنه قد تم اعتماد المزيج بشكلٍ قوي كوسيلة لتغطية النبيذ الباهت المُنتج في المنطقة في أقل من الفترة النجمية لمزارع الكروم المحلية.


 

لقد اقتُرِح أنه في أواخر القرن السادس عشر، كان يُطلق على مزيج الرم واللايم والسكر والنعناع اسم دراكيسيتو تكريمًا للملاح سيء السمعة السير فرانسيس دريك، والذي قد يكون استمتع بهذا الاختراع الذي تم ابتكاره من أحد أفراد طاقمه نظرًا لخصائصه الدوائية.  بعد حوالي 300 عامًا، تمت الإشارة لأول مرة لكوكتيل موهيتو باتيدو - وهو مشروب شبيه للغاية، لكن يتم تقديمه على الثلج وتغطيته بمياه فوارة - وظهر في المواد المكتوبة في غضون العام 1910 وتم تقديمه في لا كونشا في هافانا، وأخيرًا تم تقديمه عالميًا في بار لا بوديجيتا ديل ميديو ( أحد البارات الأخرى التي كان يتردد عليها همنغواي كثيرًا ويفضلها). ‫‫‫

على الرغم من أنه لم يعد مشروبًا شهيرًا بدرجةٍ كبيرة في هذه الأيام، وفقًا لما ذكره هاري جونسن في إصدار عام 1888 من كتابه "دليل الساقي"، كان الكوبلر في زمانه "بلا شك أشهر مشروبٍ في البلاد، لدى كلٍ من النساء والرجال".  يقترح ديفيد ووندريش في "إيمبايب" (2007) أن تناول مشروب الكوبلر كان على الأرجح ينطوي على أول استخدام مشهور للشرب باستخدام ماصة، ومع الإشارات المبكرة لظهور الكوبلر في فترةٍ ليست طويلة بعد بدايات تجارة الثلج التجارية في شمال أمريكا، من المرجح أن يكون الكوبلر أيضًا من ضمن أوائل المشروبات التي تم استهلاكها على نحوٍ واسع مع الثلج. 









 

إن أصل كوكتيل بلودي ماري مُحاط بادعاءات متداخلة.  في سيرته الذاتية "العالم الذي عشت فيه" (1975)، يدعي المغني والممثل جورج جيسيل أنه قد ابتكر كوكتيل بلودي ماري عام 1927، لكن فرديناند "بيت" بيتوي - الرجل الذي يُعتقد على نطاقٍ واسع أنه مبتكر الكوكتيل، وعلى الرغم من أنه يعترف بادعاء جيسيل جزئيًا، إلا أنه يقترح أن هناك المزيد من التفاصيل في هذه القصة، حيث قال في مقابلةٍ أجريت معه عام 1964 مع "ذا نيويوركر" "قال جورج جيسيل أنه قد ابتكره، لكنه لم يكن أي شيء سوى فودكا وعصير طماطم عندما استلمته".


‫‫‫
 

وفقًا لما نُشر في كتاب شارلز هـ. بيكر "رفيق الرجل اللطيف" (1939)، فإن كوكتيل جن فيز تروبيكال مُستلهم من "نيو أورليانز فيز" (راموس جن فيز).  تعرَّف بيكر على هذه الوصفة بينما كان في رحلةٍ بزورق الكانو عبر نهر باجسانجهان في مانيلا، الفلبين.  الوصفة هُنا معدلة برفق، حيث يتم استبدال الكريمة الثقيلة بشراب اللوز. 







 

تم ابتكار كوكتيل "لاست وورد" في نادي ديترويت الرياضي، في العقد الثاني من القرن العشرين على الأرجح.  تظهر أول إشارة إلى كوكتيل "لاست وورد" في "قائمة سوفينير" لعام 1916 مُرفقة مع إصدار يوليو-أغسطس 1916 لمجلة الملهى، على الرغم من أنه لم يتم نشر وصفة.  لحسن الحظ، تم تقديم الكوكتيل لمؤدي استعراض فودفيل مسرحي يُعرف باسم فرانك فوجارتي أثناء زيارته للملهى في غضون عام 1920 وقدمه لتيد سوسير، والذي يبدو أنه قد أنقذ كوكتيل "لاست وورد" من الضياع بنشره في "بوتومس أب" (1951).
 

من المُعتقد أنه قد تم نشر هذا الكوكتيل لأول مرة في كتاب جيري توماس "كيف تخلط المشروبات" (1862)، وترجع أصول كوكتيل فيش هاوس بنش إلى الثلاثينيات من القرن الثامن عشر، عندما كان يتم إعداده من قِبل أعضاء شركة صيد شويكل (والتي تظل من بين أقدم الأندية الاجتماعية المستمرة في العمل في العالم الغربي.





 

بينما توجد روايات تقترح أن أول ذكرٍ منشور لكوكتيل الويسكي ساور كان في "ذا ووكشا بلينديلر"، المنشور في الرابع من يناير عام 1870، إلا أنه في الحقيقة كانت قد تمت الإشارة إلى المشروب في كتاب جيري توماس "كيف تخلط المشروبات" (1862) قبل ذلك ببضعة سنوات.  على الرغم من أن هذه قد تكون أول إشارة مرجعية مكتوبة، إلا أنه يُقترح أنه من المرجح أن يكون مشروب ويسكي ساور قد كان موجودًا بصورةٍ ما قبل ذكره في المواد المطبوعة بقرنٍ من الزمان تقريبًا - وهذا أمرٌ لا يثير الدهشة، بالنظر إلى بساطة الوصفة!










 

يعتبره الكثيرون عادةً شبيهًا بمشروب النيجروني الأكثر انتشارًا، إلا أن كوكتيل البوليفاردير في الواقع يسبق شبيهه الشهير بعقدين من الزمان.  على الرغم من أن وصفة البوليفاردير الأصلية كما نُشرت في كتاب "أبجديات خلط الكوكتيلات" لهاري ماكيلهون (1925) تنطوي على مقادير متساوية من الويسكي الكندي، والكامباري والفيرموت، إلا أنه أشار لاحقًا إلى هذا الكوكتيل مرةً أخرى في "زوار الحانات والكوكتيلات" (1927)، لكن هذه المرة مع ويسكي البوربون بدلاً من الويسكي الكندي.  على الرغم من نشر وصفته من قِبل ماكيلهون، إلا إنه ينسب ابتكار كوكتيل البوليفاردير إلى إريسكين جوين، وهو ثري أمريكي يعيش في باريس قام بتأسيس مجلة تسمى "البوليفاردير" وكان زائرًا منتظمًا لبار نيويورك.

نشأ هذا الكوكتيل في إل فلوريديتا في هافانا، كوبا، تكريمًا لإرنست همنجواي - والذي كان زائرًا منتظمًا للبار، وكان استهلاكه للكحول اسطوري بين العاملين والندماء.  فضَّل همنجواي أن تكون مشروباته بدون سكر وقوية للغاية، قائلاً أنه من الأصعب استهلاك المشروبات الحلوة بكميات كبيرة. 








 

هناك أسطورة واسعة الانتشار تقترح أنه قد تم ابتكار كوكتيل مانهاتن لمأدبة تمت استضافتها من قِبل جيني جيروم أم وينستون تشرشل، في ملهى مانهاتن نيويورك للاحتفال بانتخاب صمويل ج. تيلدن كحاكم في عام 1874.  يُطعن في صحة هذه الرواية بسجلات تشير إلى أن السيدة تشرشل كانت في انجلترا، طوال فترة حملها بالسير وينستون، ولم يُذكر في الصحافة أنها قد حضرت هذه الحفلة الساهرة.  على الرغم من الطبيعة التشككية لهذه الرواية، إلا أن هناك إشارات تاريخية تفيد بأنه من المحتمل أن يكون قد نشأ كوكتيل مانهاتن فعلاً في ملهى مانهاتن في غضون هذه الفترة. ‫‫‫اعرف المزيد‬‬‬.

على الرغم من أنه يُرجح أن يكون كوكتيل سازيراك معروفًا بشكلٍ من الأشكال منذ منتصف القرن التاسع عشر، إلا أن الإشارة الأولى المنشورة التي نعرفها لهذا المشروب نُشر من قِبل ويليام ت. في كتاب "مشروبات العالم وكيفية مزجها" (1908). "كوكتيل بيل" بوثبي، بناءً على وصفة من قِبل توماس هاندي، مالك بيت سازيراك في غضون السنين الأخيرة من العقد الأول للقرن التاسع عشر. 



 

تم اختراع هذا الكوكتيل من قِبل هاري ماكيلهون في ملهى سيروز، لندن، وكانت الوصفة الأصلية لكوكتيل وايت ليدي تدعو لاستخدام الكوانترو، وكريم دي منت وعصير الليمون. تم نشر هذه الوصفة في كتاب هاري "أبجديات خلط الكوكتيلات" (1925)، وهذه الوصفة التي تقوم على شرابين كحوليين معطرين بدون شراب كحولي صرف - تتحدى القواعد التقليدية، وتوفر طبقاتٍ من الحلاوة بدلاً من البروفيل المتزن المفضل في معظم كوكتيلات الطابع الحامض. بعد ذلك ببضعة سنوات، انتقل ماكيلهون إلى باريس وكان يمارس تجارته في بار نيويورك (والذي امتلكه بعد ذلك وأعاد تسميته باسم بار نيويورك هاري). في هذه الأثناء كان قد عاد إلى رشده، حيث قام بتحسين الوصفة باستبدال كريم دي منت بالجن. بعد ذلك بفترةٍ ليست بالطويلة، قام هاري كرادوك بإدراج وصفة لكوكتيل وايت ليدي تتضمن الجن والكوانترو وعصير الليمون في كتاب "سافوي كوكتيل بوك" (1930)، مؤكدًا أنه بينما سيتم دومًا إقران كوكتيل وايت ليدي دومًا باسم هاري، إلا أن الاعتبارات ستتباين دومًا بخصوص الشخص الأكثر مساهمةً فيما يتعلق بهذا الكوكتيل.